Ještě jíme zdravě ???...

29. ledna 2017 v 8:00
....blíží se konec ledna a jak jste na tom se svými představami o změně a odlehčení jídelníčku ? Už se po třech týdnech nemůžete podívat na zeleninu, ani na ovoce ?
Přicházím s nabídkou velice kvalitní svačiny , v létě po vychlazení i skvělého letního oběda. Poprvé jsem měla tento špičkový salát u své švagrové a od té doby ho připravuji velice často, několikrát i na párty a vždy zmizel mezi prvními.

POLNÍČKOVÝ SALÁT S OVOCEM

1 balení polníčku / vždy čerstvý a kvalitní lze zakoupit v Lidlu /
1 bílý jogurt / pokud chcete redukovat, s tukem do 2,5 % /
ovoce podle sezóny / vynikající je banán a pak cokoliv, co máte rádi, v létě borůvky, jahody, maliny /
med nebo javorový sirup / skvělý je čekankový sirup /
vlašské ořechy


Příprava je jednoduchá, na hluboký talíř nebo mísu narovnáme polníček, navrstvíme jogurt, dále přikrájíme ovoce.
Posypeme ořechy a zakapeme medem nebo sirupem.
Fantazii se meze nekladou, chutě se skvěle naváží a nemusíte se vůbec bát spojení polníčku s ovocem.
Polníček.... že jste o něm ještě nikdy neslyšeli? Ani se tomu nedá moc divit, nejedná se zrovna o běžně známý druh zeleniny. Také jen zlomek lidí ví, že se jedná o salát. Avšak obyčejný salát to přesto není.Jeho listy jsou šťavnatější a mají vyšší nutriční hodnotu než běžně rozšířený hlávkový salát. Polníček normálně obsahuje vysoké množství vitamínu C, provitamínu A a v neposlední řadě také vitamíny skupiny B. Z dalších látek zahrnuje vitamín E, dále kyselinu listovou, rutin, ale také látky jako fosfor, vápník a jiné. Jeho význam je stěžejní pro jedince s onemocněním ledvin. V polníčku se skrývá velké množství vitamínu C, dokonce více než v citronech, vitamíny A a E, kyselina listová, betakaroten, minerály zastupují železo, draslík, hořčík, vápník. / info jsem čerpala na skvělých stránkách o sezónních potravinách /
Přeji vám dobrou chuť a nevzdávejte to na cestě za lepším stravováním.



 

5 lidí ohodnotilo tento článek.

Komentáře

1 MarijaKes MarijaKes | Web | 29. ledna 2017 v 8:36 | Reagovat

Na léto bych ho brala. I když vzpomínám na jogurt, který kdysi dávno chutnal úplně jinak. Když jsem si loni koupila propagovaný jihočeský stoprocentně ze živé kultury, připomněl mi tu chuť dávného jogurtu, ale už mi nechutnal. :D

2 Eliss Eliss | Web | 29. ledna 2017 v 8:45 | Reagovat

To vypadá opravdu skvěle! :-)

3 Intuice Intuice | E-mail | Web | 29. ledna 2017 v 9:26 | Reagovat

Simi, bezva článek, takových více!
Recept vypadá velmi dobře, opisuji a na 100% vyzkouším. :-)

4 Meduňka Meduňka | Web | 29. ledna 2017 v 9:44 | Reagovat

Tak já patřím k tomu zlomku lidí :D
Kozlíček polníček se dá pěstovat i v truhlíčku, to jsem si vyzkoušela. Ale takovýhle sladký salátek ne, takže zkusím. Dělám si polníčkový s rajčátky a slaninkou nebo ředkvičkami a vajíčky :-D

5 Iris Iris | E-mail | Web | 29. ledna 2017 v 12:25 | Reagovat

Blbě, pořád jím, i když bych neměla 8-O
Vypadá to zajímavě.

6 Lucie Česalová Lucie Česalová | E-mail | Web | 29. ledna 2017 v 13:08 | Reagovat

V týdnu vyzkouším. Jen mi chvilku trvalo, než jsem si porovnala názvy a zjistila, co je polníček. A ty určitě vyzkoušej (až pojedeš na jih) salát "mare e orto". Je to chobotnice s polníčkem (polpo e valeriana), olivovým olejem, červeným pepřem a nevím ještě čím + sladkokyselá zálivka. Někde do toho míchají i slávky.

7 padesatka padesatka | E-mail | Web | 29. ledna 2017 v 14:12 | Reagovat

Ty ale umíš dělat chutě... :-)

8 Janinka Janinka | E-mail | Web | 29. ledna 2017 v 14:42 | Reagovat

Něco podobného vyrábím taky, jen bez polníčku a jogurtu. Takže je to vlastně úplně jiný šálek kávy, nebo spíš salátu, ale i tak ho nikdy nemám dost :-D.

9 duchodkaevka duchodkaevka | Web | 29. ledna 2017 v 16:57 | Reagovat

Simčo, hned na začátku článku jsem s napětím  čekala s jakou kvalitní nabídkou přicházíš. Okamžitě mi naskočila scéna z filmu Pelíšky, kde J. Dušek přichází s nabídkou kvalitního sexu :-D Ty s polníčkem. Musím se přiznat, že moje stravování není asi to nejzdravější, ale ovocné nebo zeleninové saláty občas také jím, ovšem jitrnicí nepohrdnu :D Hezký den :-P

10 signoraa signoraa | Web | 29. ledna 2017 v 18:03 | Reagovat

Polníček znám, ale spíš v kombinaci s olivami a italským sýrem - což je také mňamka. Určitě vyzkouším tvou ovocnou variantu. :-D

11 Zdenka Zdenka | Web | 29. ledna 2017 v 19:21 | Reagovat

No to víš, že stále zdravě :-D  :-D Polníček mám moc ráda, ale když jsem dostala jídelníček, jak mám jíst, tak mi nedoporučovali kombinovat ovoce se zeleninou :-? , tak teď nevím :-D  :-D  :-D

12 beallara beallara | 30. ledna 2017 v 5:51 | Reagovat

[1]: Kdysi dávno všechno chutnalo jinak, někdy i život :D

[2]: A nejen vypadá, i chutná skvěle :-P

[3]: Lotty, bude jich víc, určitě nepolevím, to že končí leden , není důvod o zdravém stravování přestat mluvit :-(

13 beallara beallara | 30. ledna 2017 v 5:54 | Reagovat

[4]: Ano, je nesmírně variabilní a dá se se skoro se vším a navíc je nesmírně dekorativní :-)

[5]: Jestli na to máš metabolismus, pak je všem, jak má být :D  :D

[6]: Jsem houby Ital, já nemám mořské plody ráda a bojím se, že toto nedoladím, neláká mě to, ochutnala jsem a tím to skončilo. ;-)

[7]: Ale no tak...tam kde jsi, jíš daleko větší mňamky :D  :D

14 beallara beallara | 30. ledna 2017 v 5:58 | Reagovat

[8]: Jani...ale já to pochopila :D  :D  :D  :D

[9]: Však jsem se u pana Duška inspirovala :D  :D  :D

[10]: Vyzkoušej, nebudeš litovat, je to skutečně delikátní chuť :-P  :-P

[11]: Zdendíku, já moc jídel, kde se kombinuje ovoce a zelenina neznám, vesměs jsou to saláty a to bývá ve velice střídmé míře.
Nedržím dělenou, tam by to asi byl problém :-?

15 mysteriouswolf mysteriouswolf | Web | 30. ledna 2017 v 8:21 | Reagovat

Představy  o odlehčení mám, ale skutek zatím utek. Saláty mám moc ráda, většinou pozměním stravu zhruba od konce února.
Tvůj polníčkový salát vypadá lákavě. :D  :-)

16 Hanka Hanka | E-mail | Web | 30. ledna 2017 v 19:35 | Reagovat

Hmmm, salát vypadá velice lákavě, Simi, takhle zdravě bych asi dokázala jíst.
Jinak zastávám názor, že je zdravé to, co mi chutná. ;-)
No jo, to je naprosto špatně, já vím. O_O
Vyzkouším tvůj salát, věřím, že to bude lahůdka. :-P  :-)

17 Jana Jana | E-mail | Web | 30. ledna 2017 v 21:21 | Reagovat

Olalá! To vypadá úžasně! Zkusím, ale bez ořechů, ty nesmím :)

18 Baleine Baleine | Web | 31. ledna 2017 v 11:35 | Reagovat

Polníček mám ráda, taky si ho vždy kupuji v Lidlu. :)

19 Kitty Kitty | Web | 31. ledna 2017 v 15:43 | Reagovat

Díky za tip. Zde "na Moravě" moc zdravě nejím, ale hlavně mi chybí motivace pro delší vycházky. Ale náhodou jsem včera koupila čínský zelí a banán, teprve dnes jsem objevila jogurt (datum spotřeby z prosince, ale pro jednou...). Dnes budu mít tedy zeleninovou mňamku podle tebe, ořechy mi zde taky sestra nabídla a ukázala, kde je má. Díky a pěkný úterý :-)

20 chudobka1970 chudobka1970 | Web | 1. února 2017 v 8:00 | Reagovat

To nevypadá špatně :-) Zkusím a dám vědět co na to říká moje mlsná huba :-D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama